Wybierz kategorię:




Sałaty

Cezar
sałata rzymska, kurczak, boczek, ser grana padano, sos cezar (z anchois); brioszka.
300g   44 PLN

Wątróbka flambirowana Burbonem
selekcja sałat, rzodkiewka, marchew; brioszki z konfiturą morelową i BBQ; dressing winegret, krem balsamico. 
300g   43 PLN

Pierś kaczki
selekcja sałat, camembert w panko, gruszka, winogrono, orzechy włoskie, dressing winegret, sos chili.
300g   44 PLN




Przystawki

Krewetki
pomidory koktajlowe, szpinak, sos śmietanowo-maślany; brioszka.
5 krewetek   48 PLN

Śledź holenderski
ptyś ziemniaczany, sos tatarski, dynia marynowana w soku z czarnego bzu, oliwa lubczykowa; brioszka.
130g    43 PLN

Tatar wołowy
kiszona rzodkiewka, cebula, prosciutto, masło podwędzane, oliwa lubczykowa; chleb domowy.
130g   48 PLN




Zupy

Krem z buraka
z pianą malinową
300ml  23 PLN

Rosół drobiowy
z makaronem
300ml   21 PLN

Czernina
z domowymi golcami.
300ml    25 PLN 

Pomidorowa
z włoskich pomidorów
300ml    24 PLN

Flaki wołowe pomidorowe
chleb domowy.
300ml    25 PLN

Żurek
wędzonki, klopsiki z białej kiełbasy, ziemniaki puree.
300ml    26 PLN 



Dania główne

Filet z pstrąga z Zielenicy
ziemniaki puree z koperkiem, brukselka z marchwią; sos choron; konfitura z selera
140g | 200g | 100g | 40ml | 50ml  63 PLN

Polędwica z dorsza atlantyckiego
ziemniaki puree, kalafior z marchwią, purée z pieczonego kalafiora z tahini; salsa verde
140g | 200g | 100g | 50g | 40g   75 PLN

Pierś z kurczaka kukurydzianego
ziemniaki puree, kalafior z marchwią, sos borowikowy z gorgonzolą.
160g | 200g | 110g | 50ml   60 PLN

Dewolaj z kostką
ziemniaki puree, kalafior z marchwią na maśle.
200g | 200g | 110g   54 PLN 

Noga z kaczki
kopytka, modra kapusta z pomarańczą, marchew na maśle, sos pieprzowy.
160g | 200g | 80g | 50g   59 PLN

Schabowy z kością
ziemniaki opiekane, kapusta kiszona zasmażana
200g | 200g | 130g   57 PLN 

Golonka w piwie
ziemniaki opiekane, kapusta kiszona zasmażana, sos demi-glace, musztarda i chrzan
400g | 200g | 130g | 40ml | 100g   65 PLN

Żeberka wieprzowe
ziemniaki opiekane, krążki cebulowe, sos BBQ
400g | 200g | 70g | 60ml   65 PLN




Steki wołowe

Stek z polędwicy wołowej
ziemniaki opiekane; brukselka z kalafiorem i marchwią; sos pieprzowy.
160g | 200g | 110g | 50ml   139 PLN
    

powrót do góry

 

 

 

Burgery z naszymi bułkami

Dorsz Burger & frytki
dorsz 140g w tempurze, brioszka, czerwona cebula, ogórek kiszony, sałata rzymska, majonez czosnkowy, sos amerykański ze szczypiorkiem;
frytki i majonez z konfitowego czosnku
400g | 130g + 30ml  64 PLN

New Yorker & frytki
wołowina 160g, brioszka, pikle, cheddar, roszponka, sos amerykański ze szczypiorkiem;
frytki, majonez z konfitowego czosnku
400g | 130g + 30ml   60 PLN

BBQ Burger & frytki
wołowina 160g, brioszka, boczek, pomidor, cheddar, konfitura z czerwonej cebuli, sałata rzymska, sos BBQ, sos demi-glace;
frytki, majonez z konfitowego czosnku
400g | 130g + 30ml   61 PLN




Pierogi ręcznie lepione

Pielmieni
mięso wieprzowe; rosół drobiowy
250g | 100ml   35 PLN

Pierogi ruskie;
kapusta kiszona zasmażana, okrasa, sos demi-glace
5 pierogów | 100g | 30g   40  PLN

Pierogi z mięsem;
kapusta kiszona zasmażana, sos pieczeniowy 
5 pierogów | 100g | 40 ml   41  PLN



Makarony

Pappardelle własnej roboty z borowikami
śmietana, gorgonzola, suszony pomidor, oliwa czosnkowo-pomidorowa.
300g   50 PLN

Pappardelle własnej roboty z dorszem i krewetkami
białe wino, pulpa pomdorowa, czosnek, natka pietruszki, bazylia.
300g   57 PLN

Nudle teriyaki z warzywami stir-fry
kiełki słonecznika, chips z pietruszki, sezam
300g   39 PLN
+ kaczka 80g  13 PLN
+ kurczak 80g  9 PLN
+ krewetki 80g  16 PLN




Dla dzieci

Rosół
z domowym makaronem
150ml   12 PLN

Pomidorowa
z domowym makaronem
150ml    13 PLN

Stripsy z kurczaka
ziemniaki puree, surówka z marchwi i jabłka
100g | 120g | 80g   29 PLN

Spaghetti
z kurczakiem i sosem pomidorowym
180g   28 PLN

Kopytka na maśle na słodko
z coulis malinowym i śmietaną
150g | 50g    28 PLN




Desery

Beza
krem kokosowy, porcja lodów, gorące wiśnie na bourbonie
31 PLN

Sernik
z pomarańczami i chantilly cynamonowym
30 PLN

Orzech laskowy
mus z orzecha laskowego, cremeux orzechowe, mus z białej czekolady
31 PLN

Deser lodowy   14 PLN
dwie porcje lodów w pucharku
+ dodatkowa porcja   7 PLN
+ sos (KARMEL, CZEKOLADA, MALINA)   2 PLN
+ owoce   6 PLN
+ orzechy   5 PLN

Karta ważna od 13 I 2024 r. 

Skontaktuj się

Ugotowany Leszek Krawczak

86-014 Osówiec 138.

E-mail: kontakt@ugotowany.pl

Tel.: 730 27 60 60

Dane kontakowe
Projekt i realizacja devhero