Gulaszowa z dzika;
kwaśna śmietana; pieczywo.
35 PLN
Pierogi z truskawkami;
migdały na maśle; sos angielski.
45 PLN
Pierogi z kurkami;
szynka parmeńska; sos serowy; fasolka szparagowa.
55 PLN.
Dorada pieczona;
ziemniaki opiekane; edamame i pomidory san marzano w emulsji maślano-winnej; romesco.
79 PLN
Zraz wołowy;
ziemniaki na maśle z koperkiem; mizeria.
69 PLN
Sernik jagodowy;
krem waniliowy; sos jagodowy.
36 PLN
Pierś kaczki
selekcja sałat, camembert w panko, gruszka, winogrono, orzechy włoskie, dressing winegret, sos chili.
300g 49 PLN
Cezar
sałata rzymska, kurczak kukurydziany, boczek, ser Grana Padano, sos cezar (z anchois); brioszka.
300g 49 PLN
Burrata
liście szpinaku, truskawki, pomidorki San Marzano, kruszone pistacje, awokado, puder prosciutto; brioszka z bazyliowym pesto; oliwa, sól Maldon.
300g 49 PLN
Bruschetta
kolorowe pomidory, świeży kozi ser, balsamico, pesto balsamico, sól Maldon.
200g 39 PLN
Krewetki san marzano
włoskie pomidory śliwkowe, czosnek, białe wino, śmietanka, Grana Padano, oliwa, natka pietruszki; pinsa.
6 krewetek 16/20 | 100g sosu | 60g pieczywa 45 PLN
Tatar wołowy
kiszona rzodkiewka, puder z prosciutto, majonez szczypiorkowy, oliwa lubczykowa; chleb żytni z czarnym czosnkiem, podwędzane masło.
120g mięsa + 50g dodatki | 60g pieczywa 55 PLN
Chłodnik litewski
na botwince, maślance i kefirze.
300ml 32 PLN
Pomidorowa
włoskie pomidory, domowy makaron.
300ml 27 PLN
Rosół drobiowy
mięso gotowane, domowy makaron.
300ml 24 PLN
Flaki wołowe pomidorowe
chleb domowy.
300ml | 60g pieczywa 28 PLN
Czernina
domowe golce.
300ml 28 PLN
Żurek
wędzonka, klopsiki z białej kiełbasy, ziemniaki.
300ml 29 PLN
Sum w pieca;
pinsa; sałatka z kalafiora, bulguru, czarnych oliwek, suszonego pomidora, kaparów, fety i orzechów z oliwą; sos anchois.
140g | 80g | 110g | 30ml 75 PLN
Łosoś z pieca;
ziemniaki na maśle z koperkiem; kalafior z marchewką i migdałami na maśle; sos kurkowy; świeży kozi ser.
140g | 180g | 110g | 80ml | 20g 79 PLN
Pierś z kurczaka kukurydzianego;
ziemniaki na maśle z koperkiem; fasolka szparagowa z młodą marchwią, jarmużem i kurkami na maśle z migdałami i szałwią; sos śmietanowo-ziołowy z Grana Padano.
160g | 180g | 110g | 30ml 65 PLN
Kotlet De Volaille z kostką;
ziemniaki na maśle z koperkiem; kalafior i młoda marchew na maśle z migdałami; zest z cytryny.
200g | 180g | 110g | 5ml 59 PLN
Konfitowana noga z kaczki;
ryż słodko-kwaśny; młoda czerwona kapusta i marchew w sosie curry z kolendrą i imbirem.
150g | 180g | 110g 65 PLN
Schabowy z kością;
ziemniaki opiekane; sałatka z warzyw małosolnych z sosem jogurtowo-ziołowym.
200g | 200g | 110g 59 PLN
Golonka w piwie;
ziemniaki opiekane; zasmażana kiszona kapusta; musztarda i chrzan; jus z golonki.
400g | 200g | 130g | 80ml | 10g 69 PLN
Żeberka wieprzowe
ziemniaki opiekane, krążki cebulowe, sos BBQ.
500g | 200g | 70g | 50ml 69 PLN
Souvlaki jagnięce;
frytki; sałata grecka; tzatziki; zest z cytryny.
150g | 120g | 80g | 50ml | 5ml 75 PLN
Polędwica wołowa
ziemniaki na maśle z koperkiem; fasolka szparagowa z młodą marchwią, jarmużem i kurkami na maśle z migdałami i szałwią; sos kurkowy.
160g | 180g | 110g | 80ml 129 PLN
Domyślny stopień wysmażenia steka:
BLUE * RARE * MEDIUM * MEDIUM WELL * WELL DONE
Wołowina argentyńska rib eye
sezonowana na sucho 7 dni.
49 PLN / 100g
Wołowina polska premium
sezonowana minimum 30 dni.
59 PLN / 100g
Wagyu
najwyższej klasy wołowina
119 PLN / 100g
Dodatki do steka:
- frytki 120g 12 PLN
- ziemniaki opiekane 180g 12 PLN
- warzywa grillowane z chimichurri 150g 15 PLN
sosy:
- kurkowy 80g 8 PLN
- sos pieprzowy 80g 8 PLN
- mayo chili 25g 4 PLN
- adżika 25g 4 PLN
Domyślny stopień wysmażenia burgera wołowego:
RARE * MEDIUM * WELL DONE
Wół jalapeno & frytki
wołowina 180g*, brioszka z cebulą, bekon, ser cheddar, chrupiące sałaty, piklowane ogórki i cebulka, pomidor, sos klasyczny burgerowy pikantny, jus z golonki; frytki z sosem serowym.
350g | 150g 65 PLN
*waga mięsa przed wysmażeniem. Waga przy serwowaniu uzależniona jest od stopnia wysmażenia.
Chrupiący kurczak & frytki
filet 160g, brioszka z cebulą, pomidor, okrasa, chrupiące sałaty, piklowane ogórki i cebulka, feta, sos jogurtowo-majonezowy, sos mayo chili; frytki z sosem serowym.
350g | 150g 65 PLN
Pielmieni
mięso wieprzowe; rosół drobiowy.
250g | 200ml 38 PLN
Pierogi ruskie;
kapusta kiszona zasmażana; jus z golonki i okrasa.
5 pierogów | 100g | 20ml 43 PLN
Pierogi z mięsem;
kapusta kiszona zasmażana; sos pieczeniowy.
5 pierogów | 100g | 30ml 45 PLN
Pierogi na chrupko z szarpaną kaczką;
chrupiące sałaty w sosie jogurtowo-ziołowym; sos mayo chili.
5 pierogów | 80g | 30ml 49 PLN
Pappardelle san marzano,
krewetki, mule, pomidory, czosnek, białe wino, śmietanka, Grana Padano, oliwa, natka pietruszki, bazylia.
300g 55 PLN
Nudle teriyaki z warzywami stir-fry
kiełki słonecznika, chips z pietruszki, sezam.
300g 39 PLN
+ kurczak 80g 9 PLN
+ krewetki 80g (6 szt.) 16 PLN
ryż sushi, edamame, oshinko, pomidorki san marzano, awokado, piklowana czerwona cebula, świeży ogórek, sezam.
400g 35 PLN
Sos do wyboru:
sweet chili, mayo chili, klasyczny burgerowy, jogurtowo-ziołowy. sos anchois.
Dodatki:
+ krewetki w tempurze 3 szt. (rozmiar: 16/20) + 19 PLN
+ klopsiki z kurczaka 3 szt. + 15 PLN
+ łosoś świeży marynowany 80g + 20 PLN
+ sum 80g w tempurze + 16 PLN
Nasze lody z palonym masłem i tonką
świeże truskawki, beza opalana, chrupka owsiana z solą Maldon, rabarbar puree, oliwa.
250g 33 PLN
Ice cheesecake
mrożony sernik baskijski waniliowy w polewie mlecznej w ciasteczkach Lotus, słony karmel, cremeux arachidowe.
250g 33 PLN
Brioche z lodami
cremeux truskawkowe, świeże truskawki, coulis malinowe.
210g | 80g lodów 33 PLN
Deser lodowy 16 PLN
dwie porcje smaków w pucharku
+ dodatkowa porcja 8 PLN
+ sos (KARMEL, CZEKOLADA, MALINA) 2 PLN
+ owoce 6 PLN
+ orzechy 5 PLN
Rosół drobiowy
domowy makaron.
150ml 15 PLN
Pomidorowa
domowy makaron.
150ml 15 PLN
Klopsiki z kurczaka w panko;
ziemniaki na maśle z koperkiem; surówka z marchwi i jabłka.
100g | 110g | 80g 33 PLN
Spaghetti
kurczak, sos pomidorowy, Grana Padano.
100g | 120g 31 PLN
Kopytka na maśle na słodko;
owoce, coulis malinowe, śmietana.
150g | 60g 31 PLN
Ugotowany sp. z o.o.
NIP 554 301 88 34
86-014 Sicienko, Osówiec 138.
E-mail: kontakt@ugotowany.pl
Tel.: 730 27 60 60
Dane kontakowe